先日、マダケの筍をもらった。モウソウチクはよく食べるけれど、ハチク・マダケはほとんど食べる機会が無い。さっそく湯がいて料理した。美味しく食べられた。 マダケはモウソウチク、ハチクとともにわが国における三大有用竹の一つ。 タケノコは5月末から…
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